Koje ulje se naziva „gold of pleasure“ ili „zlato užitka“? Želite zadovoljiti svoju znatiželju – nastavite čitati naš blog…
Smatra se da podlanak, divlji lan ili Camelia sativa ima dugu tradiciju uzgoja pošto su na arheološkim nalazištima starima i više od 4000 godina pronađene sjemenke divljeg lana koje su korištene za ljudsku prehranu. Bilja divljeg lana pokazuje odličnu toleranciju na temperature te je tako divlji lan biljka rasprostranjena diljem svijeta, dok ipak preferira kontinentalnu klimu.
Na policama trgovina, za potrebe prehrane, može se pronaći isključivo hladno prešano ulje divljeg lana proizvedeno pomoću pužnih preša i bez primjene rafinacija kao što je i ulje divljeg lana od Bio Sative. Glavni svjetski proizvođači su oni na području hladnije kontinentalne klime,a to su Europa, Sjeverna Amerika i Azija.
Kod nas divlji lan zovemo i podlanak, a u nekim zemljama nazivaju ga bolji ili divlji lan, sibirski lan, a najljepše mu tepaju na engleskom nazivajući ga „gold of pleasure“ ili doslovce prevedeno rekli bismo “zlato užitka”.
Hladnim tiještenjem sjemenki podlanka dobiva se vrhunsko ulje s preko 50 posto višestruko nezasićenih masnih kiselina. Najviše ima alfa-linolenske kiseline – omega 3, no važnije od toga je omjer omega 3 i omega 6. U ulju podlanka on je upravo idealan u omjeru 3:1 za čovjekovo zdravlje.
Kako je prirodni izvor esencijalnih masnih kiselina tako je i najbolja podrška dobrom zdravlju na način da snižava loš kolesterol, čuva srce i krvožilni sustav, učinkovito djeluje kod reumatskog artritisa i odličan je za njegu kože (djelotvorno kod psorijaze) i kose.
Ulje divljeg lana prikladno je za kuhanje ali ne i za prženje, odnosno kuhanje na visokim temperaturama. U kulinarstvu ga koristimo u salatama, juhama, smoothiejima, umacima te kao dodatak jelima na kraju kuhanja. U kozmetici se koristi kao ulje za masažu, kao nosač eteričnih ulja, te u pakunzima i oblozima.
Podijelite s nama svoj omiljeni recept s uljem divljeg lana Bio Sative, bilo da se radi o kulinarskom ili kozmetičkom pripravku 😉.